Кокосовое печенье

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
⠀⠀
В 100гр - 282.68 ккал
Б/Ж/У - 12.31/14.37/25.03
⠀
Ингредиенты:
Кокосовая стружка (100гр в печенье + 10гр на обсыпку)
Молоко ~15-20мл
Творог в брикете - 180гр
Коктейль 2ст ложки(смотрите по консистенции творога, возможно потребуется меньше, у меня был довольно таки влажный творог)
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Подсластитель ванильный или кокосовый
Яйцо
⠀
Приготовление:
Кокосовую стружку предварительно замачиваем в молоке на 10-15минут, чтобы она стала мягче.
Далее смешиваем все ингредиенты, убираем в холодильник на 20-30 минут.
Сырыми руками лепим небольшие шарики, выкладываем на пергамент.
Приплющиваем.
Посыпаем оставшейся стружкой 
Выпекаем в духовке 20-30 минут при 160-170гр.
Полезные и вкусные печеньки готовы 
⠀
Приятного аппетита!