Творожная запеканка с тыквой

Невероятно вкусная творожная запеканка с тыквой

На 100грамм - 120.17 ккал

Б/Ж/У - 11.33/2.62/13.18

Ингредиенты: 
500 гр творога
3 яйца
300 гр тыквы
3ст ложки коктейля
3ст ложки кокосовой или миндальной муки
подсластитель по вкусу

Приготовление: 
Готовим тыквенное пюре .
Кусочки тыквы можно запечь в духовке или проварить на плите до готовности , примерно 20-30 мин . 
Остудить и измельчить в блендере до пюре . 
Добавить яйцо, подсластитель и 3ст л муки миндальной или кокосовой
Отдельно готовим творожную основу, смешиваем творог с мукой и коктейлем и подсластителем , добавляем ванилин , яйца и хорошо перемешиваем (желательно взбить блендером , чтобы не было комочков). 
На дно формочки для запекания выкладываем сначала творожный слой , затем тыквенный и так по очереди . Выпекаем 40- 45 мин при 160-180 С.

Приятного аппетита!